Banaani-vaahterasiirappikuppikakut

8vee poikani, synttärisankari koristeli herkut itse

Tässä tarjottavat blancona

Ahkerat kädet työssä - isosiskokin auttamassa

Poikamme kahdeksanteen synttärijuhlaan sai päivänsankari itse miettiä tarjottavia. Juhlapöytään valikoituivat: karkit, viinirypäleet, itse tehdyt donitsit, Oreo-keksit, Jaffa-suklaakeksit, banaanimuffinssit, jalkapallotäytekakku, pikkupizzat, popcornit ja sipsit....

Banaani-vaahterasiirappikuppikakut
n 10 kpl
115g voita tai margariinia
115 g sokeria
0,5 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 kypsää banaania soseutettuna
4 rkl hapankermaa
225 g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa

kuorrute:
25 g pehmeää voita
2 rkl vaahterasiirappia
85 g tomusokeria
85 g tuorejuustoa

- kuumenna uuni 200c
- vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- vatkaa munat seokseen pienissä erissä
- lisää soseutetut banaanit ja hapankerma
- siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut jauhot, leivinjauhe ja sooda
- lusikoi taikina vuokiin ja paista noin 20min ja anna jäähtyä

- kuorrutetta varten mittaa kulhoon voi ja vaahterasiirappi, vatkaa tasaiseksi
- siivilöi joukkoon tomusokeri
- sekoita lopuksi joukkoon tuorejuusto