lauantai 23. kesäkuuta 2012

Juhannuskuvia

Kivikkokasvit kylpevät auringossa
Leikkejä ilta-auringossa
Rannalla suihkussa iltatuimaan
Iltamaisema rannassamme n klo 22.30
Sama ranta sisältä kuvattuna puolilta öin - yötön yö kyseessä...

Mansikkabrita

HYVÄÄ JUHANNUSTA kaikelle säädylle! Tänäkin keskikesän aattona meillä herkuteltiin tällaisella Britakakulla. Tässä kakussahan on marenkipinta. Välissä ja päällä kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Reseptistä poiketen laitoin päälle myös Marianne Crush-rouhetta ja Wiener Nougat-rouhetta sekä pieniä marenkipisaroita, joita olen ostanut Ruotsista. Kuten kuvasta näkyy, nautimme kakkua ja kahvia ulkona aurinkoisella terassilla. Säiden haltija taisi olla koko Suomen puolella ja lähetti tasaisesti kaikille aurinkoa...

Mansikkabrita
100g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

päälle:
2 valkuaista
3/4 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria

pinnalle:'mantelirouhetta

väliin ja päälle:
2 dl kuohukermaa
0,5-1 l tuoreita mansikoita

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja lopuksi maito.
Levitä taikina varovasti leivinpaperin päälle uunipeltille. Kypsennä pohjaa n 20min 200c:ssa.
Vaahdota sillä välin valkuaiset. Lisää sokerit ja vatkaa vielä vähän.
Ota pohja uunista ja levitä marenkiseos sen päälle. Ripottele päälle mantelirouhetta ja paista vielä 7-10min, kunnes pinta saa vähän väriä.
Jäähdytä levy ja leikkaa se kahteen osaan. Vaahdota kerma ja levitä toiselle puoliskolle mansikoiden kanssa. Nosta toinen puolisko päälle ja koristele samoin kermalla ja mansikoilla.

torstai 21. kesäkuuta 2012

Makea piiras - varma ohje!

Tässä tulee resepti talouskouluajoiltani. Kävin em. koulun Lapualla heti ylioppilaaksi kirjoittamisen jälkeen - pari vuotta sitten...vai oliko se sittenkin vähän aikaisemmin ;). Tosiasiassa v. 1985. Siitähän ne Eputkin laulaa ja meiän lähikaupungissa menee samanniminen musikaali ties monettako vuotta...!!
Silloin olin nuori ja nätti. Vaan samaan aikaan opiskeli yksi vieläkin nätimpi. Tuula Polvi, silloinen Miss Suomi ja Universumin ties monesko kaunein (muisti pätkii). Hän on kiva ihminen. Olimme aakkosissa peräkkäin ja pariharjoituksissa minulla oli ilo olla tämän kaunokaisen parina. Muutamat kastikkeenteot saavat Tuulan aina mieleeni arjen ruoanlaitossa :)
Mutta, siis takaisin asiaan taas. Tällä kertaa tähän muropaistokseen hilloksi pääsi raparperi. Viime vuonna keittelemäni hillot pääsivät tähän piiraaseen tuoreimpien alta pois...sopivia täytteitä ovat myös mustikat, puolukat, herukat, omenat ja muut hillot. Tämä on myös mukava ohje siinä mielessä, että siitä voi tehdä terveellisenkin. Meiän nuori mies 5v söi tätä ilolla vaniljakastikkeen kera monta lautasellista vaikka pohjassa oli aika paljon ruisjauhoa!!!

Murotaikinapohjainen paistos
150 g voita
0,5 dl sokeria
1 muna
3 dl jauhoja (puolet vehnä- tai hiivaleipäjauhoja ja puolet graham-, sämpylä- tai ruisjauhoja)
1 tl leivinjauhetta

Rasva ja sokeri vaahdotetaan, muna ja jauhot lisätään ja seos levitetään vuokaan (n. 25cm).
Taytä hillolla tms ja halutessasi voit laittaa hillon päälle vielä taikinanokareita.
Paista 225c, noin 30-40min.

maanantai 18. kesäkuuta 2012

Kesän mansikkakakku nro2

Ystäväni kaksoset saavuttivat menneenä viikonloppuna aikuisiän rajapyykin. Näille 18-vuotiaillle tein 10munan kakkupohjan. Väliin laitettiin "varmaa tavaraa" eli mansikkaa, vadelmaa ja diplomaattikreemiä eli kerman ja vaniljakreemin sekoitusta. Askartelin päälle sokerimassasta vaaleanvihreät numerot, jotka koristelin vihreillä sokerikuulilla. Annoin koristeen pakattuna mukaan, ettei se liian aikaisin kakkuun laitettuna pehmene...unohdinpa kuvata ko. koristeen...

sunnuntai 17. kesäkuuta 2012

Leppoisaa yhdessäoloa ja markkinatunnelmia

Petanque

Keilausta

Kesämarkkinoiden houkutuksia

Ratsastusta ja huvipuistoilua

Siitä asti, kun tytär osallistui Power Parkin ratsastuskeskuksen leirille hiihtolomalla 2011, lupasi äiti, että vielä joskus menemme sinne yhdessä issikkavaellukselle. Nyt oli sen lupauksen lunastuksen aika...Mamman edellisestä ratsaillaolosta oli vuosia kulunut 10 ja hieman hirvitti, mutta...kun hevoset oli satuloitu ja kentällä pari testikierrosta tehty olin myyty...Alla rauhallinen tamma, joka osasi asiansa. Jännitystä toi ainoastaan se, että takakavio kävi koko ajan vatsan alla hyttysiä hätistelemässä. Olo oli kuin keinu/rodeohevosen kyydissä. Siihenkin tottui pian ja se oli hyvää tasapainoreeniä. Keli oli mitä parhain, aamuaurinkoa ja lämpöä lintukuoro mukanamme. Maastolenkkiin mahtui monenlaista, mutta se aakeelaakee toi mieleeni JukkaPojan biisin: "pystymetsä ja aakeeta peltoo, maisema herättäa Jumalan pelkoo"! Meno oli leppoisaa. Opettaja antoi meidän töltätä useasti ja kaiken kruunasi hiittisuoran laukka!!! Ihan ääneen nauratti siinä menossa. Hepat olivat turvallisia ja luotettavia, joten kokemus oli nautittava!! Muistan laukanneeni viimeksi ala-asteikäisenä...Harmitti vain, ettei kuvia ole muistona, sillä "huoltojoukot" tulivat vasta ratsastuksen jälkeen paikalle. Matka jatkui nimittäin tästä huvipuiston puolelle...
Serkukset ja tallikissa

Kesän huumaa "musiikkilaitteessa"

Kaunis kesäpäivä, mustekala ja vuoristorata

Pojan uusi maskotti Mariokin pääsi laitteisiin

Mummolassa Pohojammaalla

Pakkasin lapset ja tavarat autoon ja hurautettiin mummon ja paapan iloksi maanantaina viikon alkajaisiksi... Tiistaina ajelimme toiselle paikkakunnalle veljeni luokse serkkuja tapaamaan. Illalla osallistuimme paikallisen pankin järkkäämiin lasten kisoihin. Arvokasta kisakokemusta hyvässä seurassa. Palkintoina mitalit ja rutkasti onnistumisen iloa. Mammakin osallistui kisojen yhteydessä Kunniakierros-tapahtumaan. Kannattajamaksulla. Tosin juoksin kaikkien viiden serkuksen kanssa yhden kierroksen. Sen lisäksi, että meillä oli kivaa, se myös palkittiin runsain mitoin. Arvonnassa voitin nimittäin 2 lippua EM-Helsinkiin.Jipii ja kiitos arpajaisten onnettarelle - kuka lienetkään. Kun lähdettiin takaisin leiripaikkaamme eli mummolaan, oli autossa yksi lapsi lisää. Nuorin serkuista tuli myös kesälomalle. Kaksi vanhinta lähti Pihtiputaan keihäskarnevaaleille leireilemään...
Pojat 5v pallonheitto

Tytöt 9v keihäänheitto

Serkukset iltapuuhissa


lauantai 16. kesäkuuta 2012

Tummapohjainen raparperipiirakka

Nam...puutarhan perältä keräsin näitä kirpeitä herkkuja ja eikun palasiksi ja piiraan pinnalle. Ohjeen löysin Pirkan resptiarkistoista ja taas hieman muokkasin kaapissa olevien ainesosien mukaan sopivaksi...Tämä kelpasi omalle perheelle ja naapurin lapsille, joita oli 2 kpl haistelemassa tuoksuja. Kylkeen tällä kertaa vaniljakastiketta. Kuten kaikki tiedämme, tämä herkku on myös vaniljajätskin hyvä kaveri...nam!

Raparperipiirakka
pohja:
2dl vehnäjauhoja
1 dl kauraleseitä (laitoin vehnäleseitä)
0,5 dl sokeria/fariinisokeria (laitoin tummaa muscovadosokeria)
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl kanelia
1 dl juoksevaa rasvaseosta
1 muna

täyte:
5-6 dl raparperinpaloja
1 tlk kermaviiliä (laitoin maustamatonta jogurttia)
1 muna
1 dl sokeria
- paista 200c, noin 25 minuuttia
- nauti jätskin tai vaniljakastikkeen kanssa

lauantai 9. kesäkuuta 2012

Mansikkakakkua ja kirpparilöytö

Vuoan halkaisija 31cm.

Tästä riittää aika monelle...
Meillä on täällä lähistöllä yksi tosi hyvä itsepalvelukirppis. Taaskaan se ei pettänyt! Löysin todella ison kakkuvuoan. Halkaisija on 31cm ja sillä tekee mukavasti 10 munan kakun, josta siis riittää 30 henkilölle. Muuten toimiva juttu, mutta hankala pakata näin isoa kakkua, Kakkulaatikkoni olivat auttamatta liian pieniä tälle komeudelle. Pohjasta tulee leveä, mutta ei kovin korkea. Tein yhden nuoren naisen valmistujaisjuhliin perinteisen mansikkakakun ja pakkaamisen & kuljettamisen kanssa täytyi käyttää hieman mielikuvitusta...Toivottavasti kakku pääsi ehjänä perille ja maistui juhlakansalle!!??

keskiviikko 6. kesäkuuta 2012

Piristävä, kesäkuinen raekuuro

Pitääköhän lumihiutale rakeista?

Takaoven rappuset "kuorruttuivat" valkoisiksi. Huomaa ilmassa pomppivat rakeet.
 Tulivat aikamoisella teholla alas taivaasta.

Järven pinta muuttui samannäköiseksi kuin tv-ruutu, kun kuva katoaa...

Keskiviikon poseeraukset



Nämä pienokaiset ovat tänään 6 ja 7 päivää "vanhoja". Heitä voisi istua tuijottamassa vaikka kuinka pitkään, pitkään, pitkään, pitkään...

Viikkokisat


Tähän on tultu: tyttäremme halusi viimein itse osallistua yleisurheilukouluun ja sitä kautta seuran viikkokisoihin. Eilen, tiistaina, oli sitten ekat "harjoituskisat". Kaksi lajia ja molemmissa kunniakas 3. sija. Vettä satoi, mutta ilmassa oli juuri oikeanlaista urheilujuhlan tuntua...fair play-fiilis mutsillakin!

maanantai 4. kesäkuuta 2012

Kissapoikue esittelyssä


Tässäpä nämä 3 ja 4 päivää vanhat söpöläiset ja urhea äitinsä. Sokeita tietenkin vielä ovat, mutta ryömintävauhti ja miukumisääni ovat kaikilla komeat!!!

lauantai 2. kesäkuuta 2012

Ylioppilaalle

Eräs viisas ylioppilaspoika herkutteli vieraineen näillä kakuilla. Täytteenä vadelma, rahka, kermavaahto ja Marianne crush. Koristeina sokerikuulia, sokerimassakukkasia ja tuoreita mansikoita.

Viimeinen matka

Ei taida olla montaa kunniakkaampaa asiaa, kuin uhrata nuoruuttaan sodassa siétämättömissä ja vaarallisissa olosuhteissa. Selvitä siitä kaikesta "täysipäisenä" ja elää pitkä työntäyteinen, perhekeskeinen elämä. Lopulta matkan päässä tulla haudatuksi vaimon viereen itse lunastamansa maan multiin...
Ja lieneekö liikuttavampaa tapaa hautajaisissa kuin kuunnella veteraanikuoroa ja nähdä kahden veteraanin kulkevan arkun edellä hautausmaalle kantaen mukanaan havuseppelettä. Kaiken jälkeen lapsenlapsenlapset heittävät hautaan ruusut...näkyjä, jotka piirtyvät verkkokalvoille loppuelämäksi.
Kiitos isoisäni itsenäisestä isänmaasta ja vapaasta elämästämme. Toivottavasti osasimme sen elinaikanasikin pukea sanoiksi tarpeeksi hyvin. Kiitos ja näkemisiin!

Perheenlisäystä

Meiän rakas kisu teki viimein kauan odotettuja poikasia. Juuri, kun olimme aikeissa matkustaa isoisäni hautajaisiin edellisenä iltana alkoi kissalla synnytyspuuhat. Seurasimme tietenkin jännityksellä kahden ensimmäisen maailmaantuloa ja totesimme kaiken sujuvan...lähdimme matkaan paria tuntia myöhemmin ja ajelimme yöllä hiljaisilla teillä...kissa oli vielä ponnistanut maailmaan kaksi pentua lisää. Kissapoikueen määrä on siis neljä. Kaksi raitaista, yksi valko-musta ja yksi karvisen väreissä.

Suut makiaksi kerhontädeille

Keväisen kääretortun tein pojan kerhonohjaajille. Samanlainen meni viime vuotisille hoitajille. Mitäpä sitä hyväksi havaittua mallia vaihtamaan...

Järvenrantatalomme

Tässä se on, talomme. Järvi rinteen alla, talon takana. Omenapuun alla oleva kukkapenkki huutaa perennoja multaansa....ehkä huomenna...