Marjaisa pannari

Tässä helppo ja maukas resepti kaikille, jotka haluavat tehdä tilaa pakastimeen tuoreille, uuden sadon marjoille. Peruspannaria, jossa taikinan päälle kaadettuna marjoja. Ah, mikä maku. Jos haluaa vielä herkutella oikein superisti, niin eikun jätskiä vielä marjojen päälle...
Olen Salainen leivontaystävä-ringissä tutustunut bosnialaistaustaiseen superleipuriin nimeltä Sanja. Tämä kiva idea löytyi Sanjan blogista Sokerivaltakunta. Kiitokset siihen suuntaan!

Pannari:
8 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
3 munaa
0,75 dl sokeria
1,5 tl suolaa
75g sulaa voita
- sekoita ainekset keskenään
- anna taikinan turvota noin 10 min.
- kaada taikina uunipeltille, ripottele n 2l erilaisia marjoja päälle
- paista 225c, noin 40 min

Amerikkalaiset pannukakut

 

Nyt onkin kulunut pitkä aika sitten viime leipomisten ja päivitysten...olimme hiihtolomalla ulkomaan reissulla ja kun sieltä kotiuduimme, alkoi koko perheen sairastelu. Sillä aikaa ehti jo kermatkin jääkaapissa kiitää kohti viimeistä käyttöpäiväänsä. Eihän mitään voi heittää pois, vaan kaikki raaka-aineet on hyödynnettävä! Tytär, toipilas oli haaveillut koko päivän paksuista pannukakuista. Päätin siis käyttää em. kermat näihin herkkuihin - sitä saa mitä tilaa, saattoi tyttäreni todeta!
Miksailin taas löytämiäni monia ohjeita ja lisäsin taikinaan vielä MODOn makusiirappia; vaahterasiirapin maku soveltui näihin täydellisesti! Myös jäiset vadelmat olivat hyvä makupari tällaisille, makeille paksuille pannukakuille...

Amerikkalaiset pannukakut
5 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa ruokokidesokeria
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
4 dl kermaa
5 rkl makusiirappia
2 munaa
3 rkl voita
0,5 dl öljyä
voita paistamiseen