maanantai 31. joulukuuta 2012

 
Onnellisia hetkiä Teille kaikille v2013

toivottavat tämän talon asukkaat
 
 
...tämä kisu lähti jo maailmalle...
 
...ja nämä kaksi samista...
 
...tämäkin söpöläinen asui joskus meillä ja tuurasi tiskikonetta!

sunnuntai 30. joulukuuta 2012

Mausteiset omenamuffinssit

Sain joulupaketissa SLY-pariltani tämänkin ohjeen. Muffinssit maistuvat mehukkaasti omenalta, mutta seassa on muitakin ihania makuja, joissa maistuvat kaikki joulun salaisuudet. Suosittelen kokeilemaan! Ja ainahan voi jättää joitain mausteita pois, jos ei halua enää muistella joulun makuja...

Omenamuffinssit
Kuorrutus:
1,2 dl pähkinöitä
1,2 dl fariinisokeria
0,6 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
1 tl raastettua sitruunankuorta
n 0,5 dl voisulaa

muffinssitaikina:
4,7 dl omenaa pieninä palasina
4 dl vehnäjauhoja
1,8 dl muscovado tai muuta tummaa sokeria
1,2 dl sokeria
2 tl soodaa
1/2 tl suolaa
1 1/2 tl kanelia
1/2 tl neilikkaa
1/8 tl muskottia
1,2 dl pähkinöitä
3 munaa
1,2 dl voita sulana
1,2 dl maustamatonta jogurttia tai 113g tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunankuorta raastettuna

- sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja laita syrjään
- sekoita taikinan kuivat aineet keskenään
- sekoita kosteat aineet eli munat, tuorejuusto tai jogurtti, sitruunankuori, voi ja omenat
- sekoita nyt kuivat ja kosteat aineet keskenään
- jaa taikina muffinssivuokiin ja laita kuorrutus päälle, paista n 20min 200c

Joka talouden pizzaa...

Tässäpä tätä - pizzaa, jota tehdään vuodenvaihteessa varmaan lähes joka taloudessa...viimeiset kinkunpalaset pienitään kaiken muun jääkaapista löytyvän seuraksi taikinan päälle ja nam...taas maistuu possu hieman eri muodossa. Tätä meillä sai eilen iltapalaksi...
Halusin lisätä kuvan tänne, että näette minun leipovan muutakin kuin vain makeaa...

lauantai 29. joulukuuta 2012

Cannolot

Juu-u, aika outo termi...en ollut näistä kuullutkaan, ennenkuin Salainen leivontaystäväni lähetti Cannolo-putket joulukuun paketissaan. Nyt päätin kokeilla, vaikka kaikkia ainesosia ei ihan löytynytkään. Valkoviinin korvasin vaalealla glögillä ja uppopaistaminen tuotti kevyitä ongelmia, sillä öljyä löytyi taloudesta aika vähän. Kuoret olisivat saaneet olla hieman pienempiä, sillä näistä tuli aika isoja möhkäleitä...jemmasin Royal- kääretortusta hieman täytettä ja täytin nämä putkilot sillä aineella. Voin kertoa, että aika täyttäviä olivat....


Cannolo-kuoret
4 dl jauhoja
2 rkl sokeria
1 tl kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
1 tl valkoviinietikkaa
1 dl valkoviiniä
1 valkuainen
1 l öljyä uppopaistamiseen
- sekoita kuivat aineet keskenään, lisää niihin öljy, etikka, valkoviini ja valkuainen
- sekoita tasaiseksi, jotta taikinasta tulee kiinteää
- laita taikinapallo kelmun sisään ja anna levätä viileässä 1-2h
- kaulitse taikina ohueksi n 3mm paksuksi ja ota ympyröitä, joiden halkaisija on n 13cm
- kuumenna öljy ja kierrä taikinaympyrä muotin ympäri
- paista cannolot yksitellen, kunnes ovat kullanruskeita ja rapeita
- nosta cannolot talouspaperin päälle, valuta ja poista muotti
- täytä ja tarjoile
- voit tehdä cannolot myös kauralastutaikinasta, paista normaaliin tapaan ja uunista oton jälkeen nosta lastan avulla putken päälle

torstai 27. joulukuuta 2012

Royal-kääretorttu

 
Minä kuuluin niihin onnekkaisiin, jotka saivat suklaista postia Royalilta juuri ennen joulua. Yllätyspaketissa oli ohje erittäin suklaiseen Royal-kääretorttuun. Royal chef Vesa Parviainen lanseerasi tämän joululeivonnaisohjeeksi, mutta meillä tämän herkun suunnittelin tarjottavaksi juuri tähän ajankohtaan: huomisille mieheni synttäreille! Vielä en ole tätä maistanut, mutta lyönpä vetoa, että maku on aika täydellinen. Niin paljon upotin suklaata tämän tortun sisuksiin.
 
 
 
 
Royal-kääretorttu
torttupohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäajuhoja
0,5 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
- vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
- sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi vaahtoon, sekoita tasaiseksi
- levitä uunipeltille, paista 180c, noin 10min
- kääri lämmin pohja pyyhkeen avulla rullalle ja anna jäähtyä

täyte:
80g voita
3,5 dl tomusokeria
3 Royal maitosuklaapatukkaa (punainen)
3 rkl kaakaojauhetta
120g maustamatonta tuorejuustoa
- vaahdota huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa
- lisää sulatettu suklaa, kaakaojauhe ja tuorejuusto
- vatkaa tasaiseksi ja pidä huoneenlämmössä

suklaakuorrutus:
8 Royal-tummasuklaapatukkaa (sininen)
2 dl kermaa
- kiehauta kerma ja kaada paloiteltu suklaa päälle
- anna suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi
Kääretortun kokoaminen:
- avaa rulla, levitä täyte ja kääri takaisin rullalle
- tasoita päät, levitä kuorrutus, voit tehdä esim. haarukalla kuvioita
- koristele
- tässä koristeena karpaloita, valkoisia suklaasydömiä, punaista koristeglitteriä ja Royal-maitosuklaanpalasia

Taatelikakkua tuunattuna

Vaikka se joulu jo menikin...tässä vielä meidän perheen taatelikakku, jota tuunattiin valkosuklaalla ja koristettiin värirakeilla sekä tuollaisilla Wiltonin "reikäkonejätteillä"...strösselit näyttävät ihan samoilta kuin paperirei'ittimen roskiin menevät jätteet...
Reseptin kakkuun sain joulukuun ohjevihkosesta SLY-pariltani. Kiitos jälleen!

Taatelikakku
250g taateleita
200g voita
1 dl ananasmehua
200g kermaviiliä
1 dl sokeria
3 munaa
1 tl inkivääriä
2 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoja

- keitä taatelit pehmeäksi vesitilkkasessa, lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut, jäähdytä
- lisää ananasmehu, kermaviili, sokeri sekä munat yksitellen, hyvin sekoittaen
- yhdistä inkivääri, sooda ja jauhot, lisää seos taikinaan
- voitele ja jauhota vuoka, paista kakkua 175c, noin 1h.

maanantai 24. joulukuuta 2012

Rauhaisaa joulunaikaa ja onnellisia hetkiä v.2013!

Kuvatervehdys talosta järven rannalta:
 

 
 

Jouluhalko

 
Tämän ohjeen sain Salaiselta leivontaystävältäni. Jonain jouluna vuonna jotain tein jouluhalon, mutta kadotin reseptin. Nyt ei tarvinnut vaivautua etsimään, sillä resepti tuli kuin tilauksesta! Nautimme kyseisen herkun jo aatonaattona, kun tyttäremme kummit kävivät jouluvierailulla. Kummisetä otti toisenkin palan...tätä ei välttämättä yleensä tapahdu, joten se lienee merkki hyvästä mausta!!!

Jouluhalko
taikina:
4 munaa
1,5 dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl kuohukermaa
200g tuorejuustoa, testasin uutta mangonmakuista
50g rouhittua taloussuklaata
1/2dl sokeria

kuorrutus:
2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
50 g taloussuklaata sulatettuna

- paista pohjaa 225c reilut 5 min, kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille
- täytä ja rullaa, leikkaa päästä palaset pois ja asettele ne oksantyngiksi sivuille
- levitä kuorrutus päälle ja koristele pinta haarukalla, että se näyttäisi puun kaarnalta, siivilöi päälle kaakaojauhetta ja/tai tomusokeria

perjantai 21. joulukuuta 2012

Luumupiilot

Nämä luumupiiraset ovat t o d e l l a hyviä. Itse pidän näistä enemmän kuin joulutortuista. Leivonnaiset paistetaan muffinssipeltissä. Kyseiset murotaikinaiset jouluherkut ovat muuntautumiskykyisiä ja sisälle olen laittanut eri sesonkiaikoina mm mustikka-, ja vadelmahilloa. Suosittelen testaamaan!

Luumupiilot
200g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoa
- vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten
- sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan
- anna tekeytyä 1h jääkaapissa

- ota taikinasta erilleen 1/3 kansia varten ja tee ne ensin juomalasin avulla (noin 7cm)
- jaa loppu taikina 12 palaan
- paina palaset pohjalle ja reunoille
- lusikoi täyte syvennykseen
- laita kannet päälle
- paista keskitasossa 200c noin 15-20min


-

keskiviikko 19. joulukuuta 2012

Joulupullaa

Tässäpä taas jouluista Boston-pullaa. Täytteenä omena-luumuhilloa. Päällä kirsikkaa ja piparien pikeerikuorrutetta.

Sain salaiselta leivontaystävältäni näin hienoja tonttupaperivuokia. Leivoin niiden sisälle itsetehdyn luumuhillon.

Joulukuusileivokset

Nämä leivokset syntyivät samasta taikinasta Anfry Birdsien kanssa. Päällä Ruotsista ostettua valmiiksi kaulittua marsipaania. Tartuntapintana tummaa sulatettua suklaata. Lumi piparikoristetta eli pikeeriä ja päällä Wiltonin joulurakeita.

tiistai 18. joulukuuta 2012

Vihaiset suklaalinnut

Nämä angryt sisältävät mokkapalojen pohjan. Pinnassa sulatettua suklaata tartuntapintana päällä olevalle sokerimassalle. Aika makeita...

Mokkapalat:
2 munaa
1,5 dl sokeria
100g voita sulana
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
- vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- lisää voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä lopuksi maito
- paista 200c noin 12 min

Lasten jouluvalmisteluita

8v tyttäreni, leipoi ja koristeli joulukuuseen koristeita. Näistä puuttuu vielä ripustusnauha...
5vee poikaseni koristi piparinsa vihreällä voikreemillä ja hillitysti muutamilla sokerihelmillä. Äiti ja sisko olivat käyttäneet kaikki pikeerin, mutta onneksi tuo "kreeminjämä" olikin spesiaalijuttu (ikinä ei kannata siis heittää mitään pois)!

lauantai 15. joulukuuta 2012

Korvapuustista joulupullaksi

Meillä tuoksuu tänään joulu! Piparienteon lisäksi täällä tehdään jouluista bostonpullaa...sain salaiselta leivontaystävältäni joulupaketissa lisää kanelia ja sitähän meni tähän peruskorvapuustitaikinaan, josta rakentui joulukuusi. Koristeena kirsikoita ja sokerikuorrutetta. Tämä yksilö menee vielä pakastimeen odottamaan joulun saapumista...

perjantai 14. joulukuuta 2012

Joululahja salaiselta leivontaystävältä

Pakettikortti tästä ihanasta paketista oli tullut jo 4.12. Samana päivänä, kun perheemme lensi lomailemaan aurinkoon. Eilen vasta ehdin tämän ihanuuden hakemaan. Sisältö oli upea ja ajatuksella sekä yhtenäisellä ajatuksella/somistuksella koottu. Parini on aikamoinen kädentaitaja ja selkeästi jouluihminen! VALTAVAN ISOT kiitokset tästäkin paketista!!!!! Joulumieli tuli paketin avaamisessa.

Jälleen kerran SLY oli koonnut jouluisia ohjeita itse tehtyyn joulun reseptit ja vinkit kirjaseen. Olin juurikin ajatellut kokeilla jouluhalon tekemistä ja kas - siellähän oli mukavankuuloinen, selkeä ohje kuvineen kaikkineen! Paketin kiehtovin ja uusin tuttavuus minulle oli nuo "teräsputkilot" eli cannoloputket. Kyseiset herkut ovat täytettyjä pikkuleipiä, joiden kuoret tehdään noiden putkien avulla. Me like!!! Kokeilen ehdottomasti, sillä vihkosessa oli myös näihin ohje ja vihjeitä. Vihkosen kannen tonttuteemaa myötäilivät servetit ja muffinsivuoat. Hauskannäköisiä veijareita! Sain myös muffarivuokia söpöllä pilkkuteemallaKanelia kuluu tässä perheessä korvapuustien leipomiseen paljon, joten tarpeeseen tuli. Joulupuuroonkin täytyy säästyä vähäsen. Joten tattis tästä jouluisesta mausteesta myös! Kädentaitaja ystäväiseni oli askarrellut myös kauniin tuikkulyhdyn, joka kuvassa keskellä. Mukana oli myös kortti samalla tonttuteemalla, kuin muukin matsku. Kortissa kultaisin kirjaimin yksi kauneimmista joulurunoista, jonka olen lukenut:

"Matka joulun salaisuuteen alkaa hiljalleen.
On kuin joku koskettaisi syvään kaipaukseen.
On kuin joku sýtyttäisi yöhön kynttilän.
Liekin, joka valollansa voittaa pimeän."

Joulukuun inventaario

Salainen leivontaystävä ringissä on tapana esitellä joka kuukausi kaapin kätköjä mm sen takia, että oman parin paketin suunnittelu helpottuisi...ja sitten taas toisaalta näin voi ansaita lisää "porkkanaruusuja" itselleen samassa kuussa. Minun joulukuun esittelykuvassa voitte nähdä, millaisia koristeströsseleita, -rakeita, -hileita yms meidän talon kaapissa asustaa! Näitäkin on kertynyt jos jonkinlaisia..

lauantai 17. marraskuuta 2012

Mustikkamuffinsseja

Sain SLY-pariltani ihanan itsetehdyn reseptivihkosen. Sieltä poimimme tämän lauantain iloksi mustikkamuffinssit kokeiluun. Ja jeeeeee tällä kertaa päätin tehdä niistä isoja ja meheviä - näin todellakin kävi. Täytin isot amerikanmuffinssivuoat täyteen ja lopputulos oli juuri se, mitä halusin. Ehkäpä olenkin aina yrittänyt tehdä mahdollisimman paljon määrällisesti liian vajailla vuoilla...
Muffarit maistuivat ihanasti kesäiseltä mustikkapiirakalta! Kiitos ohjeesta. Sitruunan raastetun kuoren tilalle laitoin vain sitruunanmehua...

Mustikkaiset muffinssit vihreän metsän edessä...
Mustikkamuffinssit
100 g voita
2 dl maitoa
1 pestyn sitruunankuori
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
5 dl mustikoita

- sulata voi ja lisää siihen maito sekä sitruunankuori
- vaahdota munat ja sokerit kuohkeaksi ja vaaleaksi
- sekoita vaahtoon haalea neste
- sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja suola keskenään ja kääntele taikinaan
- täytä 2/3 vuoista vuorotellen taikinalla ja mustikoilla
- jä´tä muutaman mustikka pinnalle koristeeksi
- paista 200c, keskiosassa noin 20 min.
- sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe

Voikkareita...

...kaksin kappalein, meiän naapuriin synttäritarjoiluihin nääs...perinteisesti kala-, ja lihakakku.
Kakut on rakennettu paahtoleivistä. Kerroksia taisi tulla viisi kappaletta.

sunnuntai 4. marraskuuta 2012

Minttu-suklaa cupcaket

Tässäpä nämä lasteni luomukset
Salaisen leivontaystäväni ohjekirjasesta valitsimme lasteni kanssa eniten miellyttävän reseptin. Valintaan vaikutti luonnollisesti myös kaapin sisältö...pyhäinpäivän ratoksi teimme taikinan ja kirjasesta sopivan kreemin, jonka värjäsimme pastaväreillä. Koristelussa meillä oli musta-valkorakeita, samoja oranssinsävyissä sekä halloween kummituksia. Väreinä oli vihreä ja ruskea. Näissä yksilöissä olemme sekoittaneet värejä keskenään ja lopputulos on aika tumma - halloweeniin sopiva! Tässä teille kaikille vielä ohje, jonka mukaan leivoimme. Ja sitten vielä yksi kysymys leivonnanmestareille: millä ihmeellä saatte muffinssinne kohoamaan? Laitatteko tupla-annoksen leivinjauhetta? Vai johtuuko lättänä ilme paistoajasta?

Minttu-suklaa cupcaket
1 prk kermaviiliä
100g voita/margariinia
1 muna
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 pussi Marianne crush- rouhetta

Minttu-suklaakuorrutus:
200g voita
1 tl vaniljasokeria
6 dl tomusokeria
1 rkl vettä
2 rkl kaakaojauhetta
1/4 tl piparminttuaromia
2-3 tippaa elintarvikeväriä

- sekoita kulhossa kermaviili, sulatettu voi ja muna. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita nopeasti tasaiseksi ettei taikina sitkisty
- taikinasta tulee 12 kpl, paista muffinipeltillä
- paista uunin keskitasolla 200c 14-16 min
- valmista kuorrutus: sekoita sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi, sokerit sekä vesi tasaiseksi kreemiksi
. jaa kreemi kahteen osaan. lisää toiseen kaakaojauhe ja toiseen piparminttuaromi sekä vihreä väri

perjantai 2. marraskuuta 2012

Voiko tämä olla totta?

Siis onhan tämä uskottava! Eilen 1.11.12 oli SLY21 kierroksen eka postituspäivä ja tänään 2.11.12 minun postilaatikossani on jo paketti!!!! Wau, minkä parin sainkaan...
Häkeltyneenä edellämainitusta availin pakettia vapaapäiväni kunniaksi ja sisältö oli IHANA. Niin hempeän värinen, etteihän tästä voi tulla kuin hyvälle tuulelle.

Laatikossa oli: kaksi hienointa ikinä näkemääni patalappua.  Näissä tietenkin aiheeseen kuuluva kuviointi. Pakattuna oli myös kahden sävyisiä muffinsivuokia. Koristeluun liittyen iso paketti pursotuspusseja kolmella erilaisella muovityllalla. Mukana oli myös tarjoiluun liittyen "muffin wrap" papereita. Ihania vihreänsävyisiä! Säästyisivätköhän nämä tyttären synttäreille, joihin tosin on vielä matkaa...tuskin. Lapsille oli mukaan sujautettu muumitikkarit. Iso kiitos myös heidän puolestaan! Huomenna onkin karkkipäivä. Mukana oli kortti, joka oli hauskasti suljettu punaisella sinetillä. Nyt se on auki, sillä kortti näkyy kuvassa etualalla ja siinäkin kuvassa yllätysyllätys: muffineita!
Sokerina pohjalla oli se, jota arvostan kaikkein eniten. Parini oli koonnut minulle ohjekirjasen, joka oli täynnä toinen toistaan ihanampia reseptejä. Mukana myös kuorruteohjeita sekä amerikkalaisten kuppikakkujen ohjeessa tarvittava muuntotaulukko. Reseptien välissä oli kivasti parini "omia juttuja". Tämä oli mielestäni aivan huippuidea. Liputan AINA kädentöiden puolesta. Tähän oli paneuduttu ja minun takiani on kulutettu aikaa aika kauan. Vihkonen oli meinaan aika paksu. Useampi ohje menee kokeiluun!!!!
Isoiso kiitos Sinulle, uusi salainenleivontaystäväni!

Pikku kissanpoikanen toteaa, että tässä on hyviä kuorruteohjeita.

Tässä esimerkki muuntotaulukosta.

Uusi SLY-kierros alkoi

 
Marraskuun vaihtuessa alkoi uusi Salainenleivontaystävä-kierros. Järjestysnumeroltaan 21. Olen nyt innokkaasti toista kertaa mukana lähettelemässä ja vastaanottamassa leivonta-aiheisia paketteja. Kolmella seuraavalla kuukaudella on taas omat aiheensa, joiden puitteissa lähetetään mukavia paketteja. Tässä kuussa teemana on muffinssit ja kuppikakut. Sain juuri koottua ja postitettua omalle salaiselle parilleni paketin...
Tähän liittyen on taas inventaarioiden aika. Kaappien kätköistä kuvasin tällä kertaa pasta-, ja tomuvärini sekä pari muuta kimaltavaa...helmiäis-, ja kultaspraypullotkin pääsivät siis tähän kuvaan sekä nuo kimaltavat kakkukoristeet, joiden oikeaa nimeä en edes muista. Taisinpa kuvattavaksi hyväksyä myös elintarvikeliimapurkin...
Tälalista tällä kertaa esittelyssä. Kaikenlaista on minunkin kaapeissani ;) Tosin näitä käytän kyllä aika usein!

tiistai 30. lokakuuta 2012

Bostonpullaa

 

Uunituoretta pullaa...
 
 
 
Tänään testasimme tyttären kanssa itsetehtyä luumuhilloa tällaiseen Bostonpullaan. Joulujutut jo mielessä leivoimme peruspullataikinan. Kaulitsimme pari taikinalevyä ja sitten sitä itsekeitettyä luumuhilloa levylle. Levy rullaksi, palasiksi ja vuokaan vierekkäin. No, eipä se kovinpaljoa joululta maistunut...mutta hyvältä kuitenkin. Tuo itsekeitetty luumuhillo on hieman erilaista kuin kaupasta tuotu musta tökötti. Testailen tuota em hilloa vielä joulutorttuihinkin. Katotaanpa, mitä siitä tulee...

sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Karmaiseva kahvihetki

boolista kurkisti käsi...päivää!

 

Meillä siis juhlittiin halloweeniä jo tänä viikonloppuna, vaikka jotkut sen tekevätkin vasta pyhäinpäivänä. Edellä oli kuvia pääruoasta ja tässä vielä katsaus kahvipöydän herkkuihin:

torahampaita ja draculanhampaistoa


suklaisia kurpitsoita
muffinsseja, joissa pojan tekemiä lepakoita

Hallowen ruokailu

perinteisesti verisiä sormia
 
verestäviä silmänmunia
 
koiranpökäleitä
 
pilaantuneita matoja, äyriäisiä ja heinää
 
veristä maitoa

lauantai 27. lokakuuta 2012

Ohi on - kakku



Eräs nuoriherra suoritti siviilipalveluksensa vanhusten parissa. Kun palvelus loppui, siskonsa toivoi minulta tällaista kakkua, joka perheen parissa syötiin tilanteen juhlistamiseksi. Pohjana gluteeniton, vaalea pohja. Välissä diplomaattikreemi sekä päärynä-, ja omenahillon sekoitusta. Koristeet ovat sokerimassaa.

torstai 25. lokakuuta 2012

Söpöläisiä

 
 


Meillä asustaa marraskuun puoleen väliin saakka 9 kissaa! Emo on ollut kovin tuottelias...Toukokuun pennuista kotiamme jäi asuttamaan tyttökissa Kinuski. Ja hups, lokakuussa tupsahti lisää lapsia: 7kpl. Onneksemme nämä kaikki lapset lähtevät maailmalle eli kodit ovat jo löytyneet. Kaverit syövät äidinmaidon lisäksi jo kiinteää ruokaa ja osaavat melkein joka kerta käydä hiekkalaatikolla...Pennut kasvavat ja vauhti sen kuin kiihtyy!!!

SLY20 muistaminen


Sain postia SLY20 kierroksen ahkeruudesta... SLYpainatuksella varustettu silkkihuivi. Kaunis kiitos. Kortin saatesanoissa kiitettiin aktiivisuudesta ja hyvänmielen tuottamisesta...

sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Porkkanasosekeittoa sadepäivän lämmöksi

Aurinkoa lounaalle...tai ainakin auringonväriä!
 

Salainen leivontaystäväni lähetti minulle lokakuun paketissa muskottia ja siitä se ajatus sitten lähti... Mukana oli myös resepti tähän herkulliseen porkkanasosekeittoon, johon lisätään lopuksi pikku ripaus muskottia. Tämä oli hyvää ja mukana olevat riisit tekivät keitosta hieman paksumpaa ja ruokaisampaa. Kiitos taas sinulle Niina!

Porkkanasosekeitto
3 keskikokoista porkkanaa
1 sipuli
0,5 dl puuroriisiä
2 rkl öljyä
6 dl vettä
1 kasvisliemitiiviste
ripaus valkopippuria ja muskottia

Kuori ja lohko kasvikset. Kuullota kasvikset ja riisi kevyesti oljyssä kattilassa - älä ruskista. Lisää vesi ja kasvisliemitiiviste. Keitä kasvikset ja riisi pehmeiksi. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi ja mausta ripauksella valkopippuria ja muskottia.