lauantai 29. syyskuuta 2012

Marttojen puolukkapiiras

Sanomalehdestä nappasin tämän puolukkaisen ohjeen. Blogissani on toinenkin ohje samasta aiheesta, mutta tämän pohja oli himppasen erilainen.

Puolukkapiiras (pellillinen)
250g voita
2 dl sokeria
1 1/4dl fariinisokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
2 dl vehnäleseitä
1 tl soodaa
2 dl piimää
2 munaa

päälle:
8 dl puolukoita
1 dl sokeria

- sekoita sula rasva, sokerit ja jauhot sekä leseet murumaiseksi seokseksi
- ota 2 dl muruseosta erilleen
- lisää loppuun taikinaan sooda, piimä ja munat, sekoita tasaiseksi
- levitä taikina paperoidulle uunipellille
- ripottele päälle marjat, sokeri ja erilleen otettu muruseos
- paista 200c, noin 25min

Postia slylta

Kiitos kaunis tuolle ihanalle, vielä tuntemattomalle ihmiselle, joka vapaaehtoisesti lähettää minulle maanmainioita leivontatarvikkeita. Vaan kohtapa tuo anonyymi paljastaa nimensä. Samaa hän kertoilee tässä kortissa ja kertoo jo kokoilevansa viimeistä kierroksen pakettia.
Kuvasta tuli hieman epäselvä, mutta teksti kuuluu näin: "Vierekkäin tai kaukana toisistaan, rakkaat ystävät ovat aina sydämissä lähellä toisiaan." Kiitos postista se toi todellakin piristystä!

sunnuntai 23. syyskuuta 2012

Sadepäivän muffinsseja

Serkukset koristelupuuhissa.

Valmista tuli.
Meillä vietettiin tänään sadepäivää leppoisasti ja vierailulla olevan serkun seurasta nauttien. Tyttäreni on samanikäinen veljeni nuorimman tytön kanssa. Kaivoin esiin SLY:ni lähettämän Norjalaisen muffinipaketin. Helppoa ja nopeaa. 8v tytöt vatkasivat lootassa olleet ainekset sekaisin. Vain vettä ja rasvaa mukaan. Muffinit paistumaan. Sitten vatkattiin päälle tuleva jauhe sekä voi ja vesi. Paketissa oli vielä sydänkoristeetkin mukana. Neidit nauttivat täysillä kanssani leipomisesta. Ja hyviähän niistä tuli. Kaikille tarkasti laskettiin yhtä monta.

Yhtä syödään ja toinen jo varattuna lautasen vierellä...

SLY aktiivisuus palkittiin


Salainen leivontaystävä kierros 20 ja elokuun "porkkanapisteillä" saavutettu kaunis sisutusliikkeen sponssaama palkinto matkusti minun keittiööni! JES. Kaunis kiitos emolle ja "Piirongille" ja hmmm...minullekin, joka niitä porkkanoita keräilin ;)
Kuvausrekvisiiittana aamupalalla olleita pikkupizzoja...

Voileipäkakkua

Sydämellisiä onnentoivotuksia sydänkakun myötä.

Kinkkukakku matkasi samaan osoitteeseen kuin edellä ollut legokakku. Sisällä kinkkua, paprikaa, suolakurkkua, kermaviiliä, ranskankermaa, maustamatonta tuorejuustoa, ruohosipulituorejuustoa, majoneesia, chilikastiketta, mustapippuria, mausteseosta. Ja kuvanmukaisesti paljon muita herkkuja pinnalla...

Legokakku



Tämä legopalikka meni herrasmiehelle, jonka kuudensia synttäreitä juhlittiin eilen. Äidin kanssa sovittiin, että yllärinä laitetaan mukaan Ninjago-ukkeli, nimeltä Kai. Kakun toteutuksessa tökki vähän kaikki, mutta omat lapsukaiset kannustivat ja kaikki näytti kuulemma siltä miltä pitikin...kiitos vaan kannustuksesta kultahippuset...
Kakun toivottiin olevan tosi suklainen, joten sitä se todella oli. Pohjassa oli sulatettua suklaata reilusti kaakaojauheen kera. Täytteeseen laitoin suklaalevyn, Mascarpone-juustoa, kermavaahtoa, kaakaojauhetta, sokeria, keltuainen, vaniljasokeria ja Marianne crushia. Toivottavasti Arto ja vieraansa nauttivat legoilusta...

keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Salaisen leivontaystävän omenapiiras


Sinisen tuvan omenapiirakka
(pellillinen)
400g rasvaa
3 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1,5 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
6-8 omenaa
kanelia ja fariinisokeria
- sekoita sulatettu rasva ja sokeri
- lisää jauhot, ei vielä leivinjauhetta: ota sivuun kupillinen taikinaa( käytetään koristeluun)
- lisää nyt munat, maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri
- sekoita kovaa tasaiseksi, taikinan tulee olla valuvaa
- kaada taikina pellille ja laita päälle omenanpalat, ripottele pinnalle kanelia, fariinisokeria ja     sivuunotettu taikina
- paista 200c, noin 30min.

Itse tein tähän lasivuokaan puolet tuosta em. ohjeesta. Kaunis kiitos tästäkin reseptistä menee otsikon mukaisesti salaiselle leivontaystävälleni. Jag tackar och pockar!!!

sunnuntai 16. syyskuuta 2012

Porkkanapiirasta

SLYltä saadulla reseptillä tehtynä. Tuo ohje tuli juuriki tarpeeseen, koska olin menossa myyjäisiin ja tarvitsin jonkun "sesonkiherkun". Tämä oli juuri sellainen. Marsipaanin ja sokerimassan sekoituksesta tein porkkanoita koristeeksi piiraiden päälle. Porkkana antoi pienen vihjeen piiraan ainesosista. Ohje on pellilliseen. Tein tästä määrästä neljä tuollaista foliovuokaa...

Tervahovin erikoinen
pohja:
5 munaa
5 dl sokeria
2,5 dl oljyä tai rasvaa
2tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
4 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
7,5 dl porkkanaraastetta
- vaahdota munat ja sokeri, sekoita joukkoon rasva
- sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan
-  lisää lopksi porkkanaraaste
- paista 175c n 1h

päällyste:
250g Olympia-sulatejuustoa tai vastaavaa
100g voita
7 tl vaniljasokeria
450g tomusokeria
- sulata kattilassa juusto ja voi, älä anna kiehua
- tasaisen päällysteen saat, kun käytät sekoittamiseen sähkövatkainta
- voit koristella esim.mantelirouheella

Luumusosetta



Samana päivänä, kun sain työkaveriltani luumuja, sain postissa Salaiselta leivontaystävältäni hillo-marmeladisokeria. Kuva kertonee aika paljon siitä, mitä sitten tapahtui...

Jokaisella ihmisellä pitäisi olla...

...sellainen salainen leivontaystävä kuin minulla on!!!

Hain postista SLY20 toisen paketin. Postintädin kanssa kehuttiin kilpaa tuota paketin ihanaa väritystä ja kuviointia. Jo siitä tulin hyvälle mielelle. Ja kun kissan kanssa kotona avattiin paketti, olin vieläkin onnellisempi tästä salaisesta ystävästäni. Niiiiin tarpeellisia juttuja sain taas laatikon täydeltä!
Mukana seurasi kauniille paperille tulostettu kirje, jota tässä lainaan muidenkin iloksi:

Kaikkien kolmen paketin yhdistävä tekijä on säilöntä ja teemana SLYllä on "satokauden maut talteen". Ja tämähän passaa minulle kuin nenä päähän!!! Kiitos.
Mukana oli myös 2 reseptiä, joihin kuluu paketissa tulleita kanelia, soodaa, leivinjauhetta ja vaniljasokeria. Väriteemaan sopivia lautasliinoja sain myös syksyn kattauksiin. Samoja syksyn värejä löytyy  myös kivassa ötökkäsuojassa. Hillo-marmeladisokeri ja pussinsulkijat ovat paketin punaisena lankana, jotka jatkavat edellisen paketin säilöntäteemaa...Kuvan keskellä on minun herkkuani eli Belgialaista suklaata. Voitte olla varmoja, että tämä rasia avataan vasta, kun lapset ovat nukkumassa!!! Ja sitten. Sain tuliaisia Norjan matkalta: kuppikakkupaketti, jota kissa kuvassa haistelee. Mukana seurasi myös teko-ohjeiden suomennos (kiitos, tuli tarpeeseen. Norjan taitoni ovat vähän ruosteessa..).

Syyskuun väriteemaan sopinee myös tuo meidän oranssinvärinen kissa, jolle lapset keksivät nimen: Kinuski.

keskiviikko 12. syyskuuta 2012

Kakkuvuokainventaario


Salainen leivontaystävä SLY20 kierros on edelleen meneillään. Vapaaehtoinen lisäpojojen keräämisessä on kerran kuukaudessa tällainen leivontavälineiden esittely...Päätin edellämainitun syyn takia siivota kakkuvuoka-, ja piparimuottikaappini. Yllättävän paljon oli kaappi "syönyt" sisäänsä. Osa jäi vielä kuvaamattakin. Huh, joku tuhlaa muihin asioihin. Minä näköjään leivontatarvikkeisiin. Onneksi olen tehnyt hyviä löytöjä monista ale-myynneistä ja kirppareilta...aika hyvä selitys, eikös vain...??!!

lauantai 8. syyskuuta 2012

Mantelinen omenakakku

Tyttäreni auttoi omenoiden palastelussa.
Uunista tullut kakku.
Maistiaispalanen leipurille vaniljajätskin kera.
Nyt en pysty muistamaan kenen blogistin reseptiä lainasin tätä kakkua leipoessani. Anteeksi vaan arvon "kollegat". Lopputulos on kuitenkin herkkua, joten oheistan reseptin tähän. Alkuperäisen ohjeen mukaan pinnalle tulisi vielä hyytelösokerikiille, mutta emme tyttären kanssa sellaista tehneet. Maukasta oli  näinkin!
  
Mantelinen omenakakku
100g voita
150g mantelimassaa
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
 
- vatkaa voi, sokeri ja mantelimassa kuohkeaksi, lisää muna voimakkaasti vatkaten ja lopuksi jauhot.
- painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille
 
täyte:
 5 omenaa
 1 dl sokeria
 1 rkl kanelia
- kuori ja viipaloi omenat, lisää sekaan kaneli ja sokeri
- laita seos taikinan päälle
- paista 175c noin tunti
 
kiille:
1 dl vettä
0,5 dl hyytelösokeria

perjantai 7. syyskuuta 2012

Yllätin itseni

...viime viikonloppuna liimaamasta makkarinoveemme sisustustarraa...En ole näistä somistusjutuista koskaan liiemmin välittänyt, mutta kun heinäkuun alesta sai muutamalla eurolla, päätin kokeilla. Itse asiassa olin unohtanut jo koko jutun vähäksi aikaa. Tämä näyttää kodissamme yllättävän hyvältä. Miehenikin oli ilmeisesti positiivisesti yllättynyt puuhistani, koska tarra on ollut ovessa jo viikon. Ei ole kukaan sitä poistanut - ainakaan vielä...
 


lauantai 1. syyskuuta 2012

Omenasose

 
Eilen meillä tuoksui omenasose. Haimme pojan kanssa omppuja, joita kuorin ulkona kauniissa syyssäässä. Tätä nykyä teen töitä vain 30h viikossa. Osittainen hoitovapaa, jonka saa vielä 2.luokkalaisesta. Käytännössä se tarkoittaa  meillä sitä, että olen perjantaisin vapaalla laittamassa tytön kouluun ja vastaanottamassa hänet. Nyt ei ollutkaan pullantuoksuinen kotiäiti vastassa, vaan omenasoseinen äiti...

 
Paloittelen yleensä omput. Heitän kattilaan, tilkka vettä mukaan ja paljon sokeria. Näin tälläkin kertaa. Meinasi vaan käydä vanhanaikaisesti...aloin nimittäin samalla varata perheellemme joulukuulle ulkomaanreissua ja tietenkin unohdin kattilan hieman liian kuumalle levylle - mukavasti se tuo omppuhillokin palaa pohjaan liian kuumassa. No, huomasin onneksi ajoissa ja kippasin hillon nopsasti toiseen kattilaan. Jäi syömäkelpoiseksi. Ei sivumakua...
 
Purkeissa olevat kauniit etiketit sain salaiselta leivontaystävltäni elokuun paketissa. Käyttöä on siis näillekin. Unohdin niitä liimailla vadelma-, ja mustaherukkahillopurnukoihin. Noita hilloja keittelin jo aikaisemmin elokuulla.