Juhlakakkuja

Toukokuun loppu ja kesäkuun alkupuolisko on ollut juhlaisaa aikaa. Monessa kodissa on juhlittu syntymäpäiviä, valmistujaisia, rippijuhlia ja kaikenlaista, mikä vaatii kakkua. Olen pyydettäessä auttanut joitakin juhlijoita. Tässä kuvia kahvipöydän suolaisista ja makeista:

Gluteeniton, lakstoositon suklaakakku

Vdelmainen kihlakakku

Marjaisat kermakakut, koulunloppumisen kunniaksi

Ylioppilaalle kinkkukakkua

Ylioppilaan texmex-kakku

Sisarusten synttärijuhlintaan. vadelma-Oreo

Sairaanhoitajiksi valmistuneille

Lähihoitajalle banaani-kinuskikakku

Lähihoitajan kinkkuvoileipäkakku

60-vuotiaalle vadelmaa ja suklaata

70-v juhlan marja-kermakakku

60-juhliin suolaisia kakkuja

60v tarjosi myös näitä makeita kakkuja

Rippitytön juhlissa tarjottu suklaakakku

Samoissa juhlissa mansikka-valkosuklaajuustokakku

Myös sitrushedelmäistä juustokakkua tarjottiin

sekä Texmex-voileipäkakkua

Konfirmaatio-, ja ristiäisherkkuja

Heinäkuun viimeinen viikonloppu toi juhlia moneen kotiin. Yhdessä juhlittiin nuoren herran konfirmaatiota. Onnittelut siihen suuntaan! Konfirmaatio on tärkeä etappi nuoren ihmisen elämässä. Tai siltä se ainakin minusta tuntuu...

Toisaalla pikku prinsessa sai nimen itselleen ja vietti ensimmäisiä isoja juhliaan! Tämän prinsessan äiti oli aikoinaan tämän varhaiskasvattajan kerhotoiminnassa innokkaasti ja topakasti mukana. Siksi oli erityisen hienoa tehdä tuota kastekakkua ja muistella menneitä. On mukavaa saada kuulla, että tuolla silloisella päivähoitoikäisellä menee elämässä hyvin. On ammatti, toinen ihminen vierellä ja nyt jo perheessä on toinen prinsessa. Toivon mukaan muillakin "kasvateilla" menee hyvin. Näihin kuviin, näihin tunnelmiin...mukavaa elokuuta jokaiselle!

Konfirmaatiotarjoiluja

Ristiäisjuhlapöydän antimia

Kakkujuhlaa

Heinäkuun ensimmäisenä viikonloppuna tuntui olevan juhlia vähän siellä ja täällä. Moni syntymäpäiväsankari halusi juhliinsa mansikkakakkua - ja täältä sitä pesee! Mukana muutama maanmainio sitrushedelmäinen Tropical-juustokakku, jonka Kakkutaikuri blogistaan maailmalle lanseerasi...
Nuoriherra Dani halusi kemuihinsa vadelma-kinuskisen Ryhmä Hau-kakun sekä kinkkuvoileipäkakun.

Onnea Herra 60v!

Näillä kakuilla onnitellaan 70v täyttävää

RyhmäHaumaiset onnittelut 5-vuotiaalle

Syntymäpäivän kunniaksi

Näillä liha-, ja kalavoileipäkakuilla juhlistettiin 50-vuotiasta, aikuista naista. Onnea ja iloa myös jokaiseen arkipäivään!

Triplajuhlat

Tuttavaperheessä vietettiin kolmea elämän suurta juhlaa samoissa triplajuhlissa. Äiti saavutti tietyn iän, isosisko juhli arvokkaita neljää ikävuottaan ja pikkuveli sai virallisesti nimensä. Jokainen huomioitiin omalla kakulla. Onnittelut vielä kaikille, yhdessä ja erikseen! Aloitin koristelut aamulla klo 7,  kuten aamuauringon säteistä voi päätellä nimiäiskakun pinnalla. Taidetta parhaimmillaan: aamutunnelmaa elämän alussa....

Minion-kakku ja voikkaria





Banaanaa pitelevä Minion





Kinkkuinen voileipäkakku



Minulla on ollut ilo osallistua nuoriherra Arton synttärihulinaan  jo usean vuoden ajan. En paikan päällä, vaan välillisesti - tekemällä kakun toiveiden mukaisesti. Tänä vuonna oli vuorossa Kätyrit-leffasta Minion hahmo, joka on mieltynyt banaaniin...toivelistalla oli myös kinkku-voileipäkakku. Tämä on tässä leipomisessa hieno tunne: joku pyytää tekemään jotain herkkua tarjolle ja sitten sama pyyntö tulee useampana vuotena! Kiitos Tarulle ja Artolle juuri tällaisesta em toiminnasta ja luottamuksesta!

 

 Minionin sisuksissa on suklainen mousse: tuorejuustoa, kermavaahtoa, suklaata, sokeria ja ripaus vaniljakreemiä sekä vadelmia. Tällä kertaa en tehnytkään tavallista kakkupohjaa, vaan paistoin mokkapalojen pohjan, josta veistelin hahmon. Toivottavasti kakku maistui siitä huolimatta tai erityisesti sen takia!

 

Väittelijälle voileipäkakkua

 

Ystäväni miehen väitöstilaisuuden yhteen tarjoiluosioon haluttiin kinkkuvoileipäkakku. Muuten tämä isohko kakku oli perinteinen ja valmistin sen hyviksi havaituilla täytteillä: paahtoleipää, kostutukseen lihalientä, kinkkua, suolakurkkua, paprikaa, ruohosipulituorejuustoa, kermaviiliä, runsaasti mausteita yms. Päällystahnan tein monen muun leipurin käyttämällä, minulle uudella seoksella: kermavaahtoa ja tuorejuustoa. Levittyi hyvin ja oli helppo pursottaa! Jatkossakin siis otan tämän seoksen käyttöön.

Kakku haettiin jo hyvissä ajoin edellisenä päivänä ennen tarjoilua, joten salaattia en uskaltanut koristeluun käyttää, koska se ei pitkiä säilytyksiä kestä.

60-vuotiaan kunniaksi

Tasavuotisjuhlintaan lupasin tehdä marjaisan raikkaan täytekakun ja lihaisan kinkkukakun. Tässäpä ne, olkaa hyvät!

Juhlaleipomista kerrakseen

 

Tässäpä näitä Itsenäisyyspäiväviikonlopun yhtaikaa juhlineitten tarjoiluja. Perjantaina 10v tyttö sai juhliinsa nappeja täynnä olevan marjaisan kermakakun sekä voileipäkakun ja suklaakuorrutteisen suklaa-taatelikakun.

Lauantaina yhdessä perheessä juotiin kakkukahvit perheen isän ylennyksen vuoksi. Onnittelut vielä siihenkin suuntaan. Juuri ennen tarjolle laittoa kakkuun lisättiin vielä Suomenlippu kermareunuksen päälle.
Lauantaina juhlittiin hieman isommin yhdessä toisessakin perheessä, jossa nuori, kaunis neito painoi päähänsä valkolakin. 3 voileipäkakkua, 3 kermakakkua suklaa-, ja vadelmamousseilla sekä 3 kahvikakkua toivon mukaan riittivät vieraiden kestitsemiseen!?

Sunnuntaina 2 nuortaherraa juhli ensimmäisen kerran isosti ja nimenannon kunniaksi juhliin lähti sukalainen täytekakku sekä voileipäkakku. Onnea Laurin ja Aleksin elämäntaipaleelle!

 

Onnittelut vielä kerran kaikille juhlansa ansainneille!