perjantai 4. huhtikuuta 2014

Huhtikuinen ystävä-paketti

Sain paketillisen hemmottelua jälleen kerran!
Taisin tällä Salainen leivontaystävä 26 kierroksella omata ringin nopeimman parin. Juuri, kun kierros alkoi, sain joka kerta jo viestin, että paketti odottaa toimipisteessä hakijaansa...

Teemana oli keväiset herkut. Tämä paketti todellakin huokuu kevättä:
Vaikka ulkona ei vielä ihan viherrä, niin paketissa vihersi ja esiin tupsahti kaksi lehtipannulappua. Ihanat. Nämä olivat löytyneet Savon matkalta ;) Toinen ihanan värinen, violettinen tuote oli suihkusaippua.
Huippuidea. Voihan sitä todellakin hemmotella salaista ystävää "ulkoisestikin". Ja jälleen tämä tuli tarpeeseen! Olemme tyttären kanssa käyttäneet samaa suihkusaippuaa ja purkki on jo monesti huuhdeltu vedellä...nyt tämä  uusi saippua on jo kovassa käytössä. Kiitos!

Ohjeet olivat kovin keväisiä: pääsiäiseksi mangoinen tuorejuustokakku ja vapuksi Funfetti-keksit.
Mielestäni nämä ohjeet mukailivat kivasti tämän kuukauden teemaa. Hyvät valinnat.
Paketissa oli mangopurkki tuota kakkua varten.
Keksejä varten mukana oli strösselipurkki, jonka nimi on kevät :) Kivan muotoisia ja värisiä koristeita purkki pullollaan. Kakkuun voin käyttää noita liivatteita. Lisäksi parini oli hienosti ajatellut sekä minua, että perheemme lapsia. Molemmille oli omat suklaamunapussit. Äiti voi hyödyntää omiaan vaikka kakunkoristelussa ja kaikkihan me tiedämme, mitä lasten omalle tapahtuu... :) Iloinen yllätys oli myös salmiakkijauhepussi. Parini kehotti kokeilemaan sitä vaikka jäätelön päälle koristeena...Nam. Näin aion toimia!

Salainen parini ei suinkaan paljastanut minulle henkilöllisyyttään suoralla lauseella, vaan sain pienen pähkinän...vihjeenä oli, että jokaisen paketin joissakin resepteissä on pieni vihje hänen bloginsa nimestä. Vihje oli kovin selkeä, mutta siitä huolimatta mietin hetken, että onkos ringissä mukana joku tomusokeri - ei, vaniljasokeri - ei jne...vaan löytyihän niistä joistakin tuo punainen ruusutarra!!
Aivan valtavan SUURET kiitokset Sinulle REDROSE blogiin näistä kolmesta paketista! Ei ole todellakaan tarvinnut odotella, että koskakohan se minun pakettini tulee :) Ja erityismaininnan saat kyllä siitä Baklava-herkusta. Se yhteensattuma ei ihan heti unohdu. Täytyy kokeilla vielä joitakin niitä edellisen kierroksenkin herkuista, mm se Baileysmousse on to do-listalla.
Vielä kerran sanon: kiitos! <3

tiistai 1. huhtikuuta 2014

Lakritsi-suklaakakku

 
Juhlimme viime viikonloppuna mummon ja papan vieraillessa meillä jo hieman etuajassa kuopuksemme 7-vuotissynttäreitä. Olin nähnyt ruotsalaisessa Hembakat-lehdessä mielenkiintoisen reseptin ja tätä päätimme sankarin kanssa kokeilla.

Pohja on mutakakkumainen. Erikoiseksi sen tekee siinä käytetty lakritsijauhe. Kakku maistuu hieman suolaisen kirpakalta, kuten lakritsijauhe yleensäkin. Vastapainoa tuolle maulle tuo makea suklaa. Erinomainen makupari! Lehden ohjeessa käytettiin "lakritsgranulat". Tätä ainesosaa minulla ei ollut, vaan käytin tuota edellä mainittua lakritsijauhetta...Koristeena lakritsiströsseleitä.

Lakritsfudgekaka
175g huoneenlämpöistä voita
3 dl sokeria
1,5 dl kaakaota
0,5 dl vaaleaa siirappia
1 rkl "lakritsgranulat" ?? / 1rkl lakritsijauhetta
1 tl suolaa
3 munaa
1,5 dl vehnäjauhoa

suklaakuorrutus
180g sulatettua suklaata
100g huoneenlämpöistä voita

- vatkaa voi ja sokeri, lisää kaakaojauhe. Sekoita siirappi, lakritsijauhe ja suola. Lisää seokseen.
- lisää munat yksitellen huolellisesti vatkaten
- lisää lopuksi jauhot
- paista 180c, noin 30-40min. kakku saa jäädä keskeltä hieman kosteaksi
- anna kakun jäähtyä ja sekoita kuorrutuksen aineet ja koristele