maanantai 20. toukokuuta 2013

Mönkkärikakku 3v vauhtiveikolle

 
 
Naapurin vauhtipoika tykkää mönkkäreistä. Ajelee näillä kulmilla ihan omallakin. Juhlakakkuun oli toiveena siis mönkkäri ja paljon karkkeja. Angry Birdsit, suklaarakeet ja pikku vaahtokarkit pääsivät kermaisen kakun koristeeksi.

sunnuntai 19. toukokuuta 2013

Suklainen 2vee kakku

Nuoriherra vietti elämänsä toisia synttäreitä. Juhliin haluttiin suklainen kakku, jossa näkyisi sankarin nimi ja ikä. Pohjana peruspohja kaakaojauheella höystettynä. Välissä banaania ja sulatettu suklaa, tuorejuusto, kermavaahto sekä Marianne Crush. Päällä suklaaganache. Nimi kirjoitettu pikeerillä. Koristeina pikku nomparelleja nimen sisällä. Reunapursotukset kermalla. joka jämäköitetty vaniljakreemillä.

Prinsessalle ristiäiskakku

Ensimmäisen juhlan kakku ylhäältä päin.
 
Tässä kuvassa näkyy myös alareunan koristelu/kosteudensulku...
Tässä pikkuneidin kakussa vaalea peruspohja ja sisällä takuuvarmaa täytettä: makea vadelmahillo, mansikka ja vadelma sekä diplomaattikreemi(vaniljakreemi ja kerma). Päällystä ja koristeet sokerimassaa.

sunnuntai 12. toukokuuta 2013

Hyvää Äitienpäivää rantatalosta!

Jo hyvissä ajoin meillä leivottiin tämän sunnuntain kakkupohja. Käytin tavallisen sokerin sijasta intiaanisokeria/raakasoketia. Pohja oli suklaisen kaakaoinen. Väliin sekoitettiin kermaa ja mangotuorejuustoa. Pohjalle sipaisu paratiisihedelmäsosetta. Vauvanruokapurkista, juu...pinnalla kerros kermaa ja vain reunoilla lehtityllapursotus. Koristeena espanjalaista mansikkaa.

Loppusilausta tässä aamutuimaan tekemässä poikanen 6v hetkeä ennen tarjoilua. Hyppysissä on sydänkoristeet ja Marianne Crushia. Kondiittoriainesta on tässä pojassa. Jos ei äidistä tullut virallista kouluja käynyttä leipuria, niin pojasta voi vielä sellainen tulla....

lauantai 11. toukokuuta 2013

Mokkapalamuffinssit

Helatorstain kahvipöytään löysin mukavan ja nopean ohjeen näistä herkuista. Kuorrutusta en jaksanut tehdä "pitkällä kaavalla", vaan laitoin uunista otetun muffinssin päälle suklaanpalasen, joka suli nätisti. Siihen päälle vielä rapsaus Marianne crushia ja valmis!

Mokkapalamuffinssit
100g voita
2 munaa
2 dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Sulata voi, jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita jauhoihin kaakao ja leivinjauhe. Siivilöi ne munasokerivaahtoon. Lisää joukkoon vuorotellen voi ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti taikina tasaiseksi.
Annostele taikina muffinssivuokiin. Piasta 175c n 20 min. Anna jäähtyä.

Kuorrutus:
1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia
50g voita

keskiviikko 1. toukokuuta 2013

Eläimellistä wappua!

Toukokuun ensimmäisen kevättervehdys eläimellisissä merkeissä Talosta järven rannalta:

Äitikisu vappuröyhelöissään...
Siskon ja veljen aamupainit.
Aamunäkymä takapihalta.