maanantai 25. elokuuta 2014

Mascarpone-omenapiiras

 
Ajatus tähän piiraaseen lähti siitä, että minulla oli jääkaapissa Mascarponea, jonka viimeinen käyttöpäiväys uhkaavasti lähestyi. Googletin tämän ainesosan ympärille omenapiirakan reseptiä ja kas, saman tien sellainen löytyi. Ohje taisi olla Sokerivaltakunta-blogin sivuilta. Vaihdoin vehnäjauhot grahamjauhoihin ja vastaavasti täytteen hunajan tilalle laitoin siirappia. Joku nuhanenä oli käyttänyt kaiken hunajan...Pinnalle ripottelin vielä kanelia ja fariinisokeria sekä käytin jämät pussista, jossa luki mantelirouhe.

Pohja:
150g voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoa
1 dl kaurahiutaleita

Täyte:
1 prk Mascarpone tuorejuustoa
2 munaa
1 dl kermaa
4-5 rkl hunajaa

- paista noin 35min 200c


7 kommenttia:

  1. Herkullisen kuuloinen piirakka.

    VastaaPoista
  2. Ihana kun olet tehnyt tämä! Minäkin tein "tummemmän" version tänä syksynä:
    http://sokerivaltakunta.blogspot.fi/2014/09/omenapiirakka-muscovadosokerilla-ja.html
    Tämä sinun versiosi näyttää todella herkulliselta ja mantelirouheet ovat varmasti ihana siinä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kiitosta vaan Sinulle Sanja herkullisesta ohjeesta!! Täytyypä kokeilla tuota tummaa ohjettakin... :)

      Poista
  3. Paketti on kasattu ja huomenna lähtee liikenteeseen <3

    VastaaPoista
  4. Tänään puhelimeen piippaa noutokoodi (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. JES! Se itseasiassa piippasi jo, mutta pakko jaksaa odottaa huomiseen...Kiitos taas jo etukäteen, salaiseni!!!

      Poista
    2. Voih, nyt jännittää, että mitä pidät paketista :)

      Poista