lauantai 27. joulukuuta 2014

Salaisen leivontaystävän muffinssit




Joulukuun paketissa sain leivontaystävältäni tuon yläkuvan ylänurkassa olevan purkin lahjaksi...ei mikä tahansa purkki, vaan se sisälsi ainesosat herkullisiin suklaanmakuisiin muffinsseihin. Itse lisäsin vain kananmunia ja rasvaa. Laitan reseptin alle, kannattaa kokeilla.
Päälle pursottelin kermavaahdon ja karamellinmakuisen tuorejuuston sekoitusta. Lisäksi löysin jo viime jouluna Nami-Hiiren lähettämät jouluiset poro-koristeet. Poroja oli vain 3 ja meitä perheessä 4. No hätä, tytär löysi synttärileivoksiinsa teettämiämme kissankuvia ja sellainen kelpasi hänelle...

2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 dl muscovado tai fariinisokeria
1 dl hienoasokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
1 dl pähkinärouhetta
100g rouhittua suklaata
200g voita sulana
3 kananmunaa

- sekoita kuivat aineet keskenään
- lisää joukkoon voisula
- lisää lopuksi kananmunat
- jaa taikina muffinssivuokien puoliväliin
- paista 200c, keskitasolla n 12-15 min

1 kommentti: