Urheilijoille iltapalaa ja mitalikahvit

Kinkku-ananaspiirakkaa suolaisena iltapalana

Kulta-, ja hopeamitalikahveilla tarjottua kakkua, pohjassa käytin intiaanisokeria

Veljeni perhe majoittui meille viikonlopuksi. Lastemme kolme serkkua osallistuivat Pirkka-hallissa järjestettyihin Suomen suurimpiin halliyleisurheilukisoihin eli TIJG-kisoihin. Tuomisina monta hyvää sijoitusta sijaluvuilla 1.-12. useassa eri lajissa ja ikäryhmässä. Kaikki kunnia näille lahjakkaille aktiiveille...

Kinkkupiiras 200c, uunin alaosa n 35 min
pellilliseen pohja:
250g voita
8 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 dl juustoraastetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2 dl kylmää vettä

täyte:
1pss kinkkusuikaleita
6 munaa
2 dl ruokakermaa
200 g kermaviiliä
1 prk maustettua tuorejuustoa
1 tl suolaa, pippuria yms