Rahkapullat

Tässä taas yksi pullaresepti, jonka sain SLY-pariltani Nizurethilta. Kyseessä on rahkapullat. Kuvassa taustalla näkyy myös ko.parini lähettämä viehättävä pannulappu muffinssikuosilla...

Rahkapullat
2,5 dl maitoa
1/2 palaa hiivaa
1/4 tl suolaa
3/4 dl sokeria
1 muna
n 7 dl vehnäjauhoja
50 g rasvaa

täyte:
1 prk maitorahkaa
1/2 dl sokeria
1 muna
1 tl vanilliinisokeria

- murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää siihen suola, sokeri ja kananmuna
- lisää vehnäjauhoja noin puolet ja sekoita tasaiseksi
- lisää sulatettu rasva ja sitten loput jauhot vähän kerrallaan
- anna kohota noin puoli tuntia
- tee tanko ja leikkaa pieniä palasia, joista pyörität palloja, kohota taas 30min.
- valmista täyte, painele pulliin syvennys keskelle, lisää jokaiseen täyte ja voitele reunat munalla
- paista 225c n 10-15 min