Maaliskuun paketti

 

Parini oli toiminut maaliskuun paketin suhteen salamannopeasti! Sunnuntaina sain tiedon, että paketti oli jätetty automaattiin ja maanantaina se oli jo perillä. Ehdin sen kuitenkin hakea vasta jokunen päivä ilmoituksen jälkeen. Ja nyt tämä postauskin on viipynyt ja viipynyt...

Anyway, teemana oli kansainväliset herkut ja totisesti uusi ystäväni osasi minut yllättää!

 

 

Ohjeiden mukana nimittäin oli yksi sellainen ohje, jota kaipailin 4vuotta sitten Rodoksella lomamatkalla, mutta en sitä saanut. All inclusive-hotellimme jälkkäripöydässä oli jotain niin herkullista, että kävin kyselemässä tarjoilijalta syömäni herkun nimeä/reseptiä! Hän haki kokin keittiöstä kanssani juttelemaan. Kertoi herkun nimen ja suurpiirteiset ohjeet, muttei suostunut sitä paperille minulle kirjoittamaan. Ja nyt, kun availin pakettia ja tavailin reseptejä, tajusin ETTÄ TÄSSÄ ON JUURI SEN KYSEISEN PÖTKYLÄN OHJE!!!!! Lucky me!
Kyseessä on Baklava niminen jälkiruoka, joka valmistetaan ohuesta filo-taikina levystä. Sisään leivotaan mm erilaisia pähkinöitä ja voita. Päälle tulee herkullinen "siirappi". Olin jo kaupassa etsimässä valmiita filotaikina-levyjä, mutta en löytänyt. Tämän pötkylän valmistukseen meneekin nyt hieman enemmän aikaa, koska teen taikinan itse. Siihenkin parini oli ystävällisesti laittanut ohjeen. Lisäksi sain ohjeen vielä turkkilaiseen feta-pinaattifilotaikinarullaan. Hei rullaati rullaa...

Ai niin, olihan siellä sitten niitä aineksiakin tämän kaipaamani herkun leivontaan: ruokokidesokeripaketti, pistaasipähkinöitä ja 2pähkinäsekoituspussia. Lisäksi mukana oli aina tarpeellisia leivonnassa tarvittavia juttuja: nuolija ja leivinliina. Isot kiitokset jälleen!

Olen hieman mykistynyt. Miten joku ihminen, jossain toisella paikkakunnalla voi tietää, että juuri tätä reseptiä olen kaivannut kaikki nämä vuodet, jonkun ulkomaanmatkan jälkeen? En vain ole saanut ajalleen sitä lähteä googlettamaan! Kiitollisena täällä myhäilen ja odotan sopivaa ajankohtaa, kun alan into piukeana pötkylää leipomaan ja kohtaamme tuon suloisen, makean maun kanssa jälleen...

Hyvää laskiaistiistaita!

Nämä pullat on leivottu äitini toimesta Pohojammaalla. Minä sain ilokseni ne täyttää mansikkahillolla ja kermavaahdolla. Ripaus tomusokeria kuuluu myös pintaan. Erityisiksi nämä pullat teki se, että niitä oli syömässä laskiaissunnuntaina mummolassa kaikki serkukset. Hyviä olivat. Kiitos mummolle!

Ystävälle pikkuleipiä lasten leipomana

Meillä on työpaikan lasten kanssa kerran kuukaudessa leipomispäivä. Helmikuussa teimme sen Ystävänpäivä-teemalla. Hyödynsin SLY-paketista saamaani pikkuleipäleimasinta, jossa teksti "made with love". Mukana oli myös kuvassa näkyviä muitakin teemaan sopivia muotteja. Minä olin pääleipuri ja mukana jauhotetulla pöydällä oli päivän mittaan noin 30 pienempää käsiparia. Kaikki saivat mukaan kotiväelle viemisiä...Muropikkuleipien ohjekin tuli ihkauudelta SLY-pariltani. Tässä se muidenkin iloksi:

Muropikkuleivät

200g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

- vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää kananmuna, vatkaa voimakkaasti
- sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita edellisiin
- anna taikinan levätä jääkaapissa 30-45min
- kauli ja ota muoteilla pikkuleipiä
- paista 200c, noin 12-15min

Baby shower-kakku

 

 

Enkeliteemainen tuparikakku

Ysrävänpäivä-teemainen SLYpaketti

 

Uusi SLYkierros siis starttasi taas ja olen innolla mukana!! Parien suhteen minulla on aina ollut onnea - he kaikki ovat kuuluneet jengiin, joka hoitaa osuutensa mallikkaasti ja heti. Näin teki tämä uusi Ystävänikin tässä kuussa, jossa teemana on Ystävänpäivä. Sain paketin jo monia päiviä sitten, mutta lapseni synttärijuhlinta ja omien synttärien juhlistusreissu viivästyttivät tätä postausta...

Mutta, aloitetaanpa sitten tämän iki-ihanan paketin esittely. Kuvassa sitä on tutkimassa puolivuotias kissamme. Hän asustaa täällä äitinsä ja vanhemman siskonsa kanssa.
Parini muisti menneellä viikolla tapahtuneen vanhenemiseni ja laatikossa oli erikseen syntymäpäivälahja ja kortti, jonka teksti on oikein kaunis:
"On tärkeää muista, mistä on tulossa, mutta vielä tärkeämpää on elää tämä hetki. Olla tässä tänään, katsoa eteenpäin ja pitää kiinni hyvistä asioista."
Teksti "osui ja upposi"...olen viime aikoina ajatellut tätä meidän perheen elämää ja niitä asioita mitä olen elämässäni saanut kokea. Olen onnellinen tässä ja nyt. Sinä, parini taidat olla jonkinlainen ajatustenlukija, kun tällaisen tekstin lähetit :). Paketin avasin vasta juhlapäivänä (maltoinpas!). Ja kuinka ollakaan, siellä oli jotain, mitä en ole muka itse malttanut ostaa! Tuo laatikko, jota kisu kuvassa haistelee on synttärilahjani. Sydänsuklaamuotit. Suurkiitos ihanainen parini. Ei ole itsestään selvää, että parit huomioivat näin isolla lahjalla toisiaan!!! Mukana oli vielä erikseen Ystävänpäiväkorttikin.

Kauniisti koristeltuina ohjeita oli 3:  Baileys suklaamousse, murotaikinapikkuleivät ja suklaamarengit. Suklaalevyä, joka oli oikein herkullisen näköinen jo sellaisenaan, voin käyttää mousseen tai marenkeihin. Suuri hymyn huulilleni nostatti tuo vasemmassa reunassa oleva kuviokeksimuotti, jossa lukee sydämen kera made with love. Tätä käytän varmasti. Luultavasti ekan kerran töissä, jossa leivomme lasten kanssa ystävänpäivä-pikkuleipiä. Vaniljatankokin löytyi laatikon kätköistä. Se oli tarkoitettu esim. vaniljasokerin tekoa varten. Tuon tavarapaljouden keskellä oleva mansikkasomisteinen vihko oli parini mukaan reseptejä varten. Kiitos siitäkin! Geisha-keksit saivat välittömästi kuolan valumaan...ne olikin onneksi tarkoitettu sellaisenaan herkutteluun.

Parilleni, joka kirjoitti "toivottavasti paketti miellyttää", voin kertoa: "todellakintodellakin miellytti"!

Synttärikakkua äidille ja tyttärelle

 

 

 

 

 

Tämä äiti sai kymmenen vuotta sitten maailman parhaimman syntymäpäivälahjansa. Te muut äidithän tiedätte, mitä tarkoitan. Lapsen saaminen itsessään on arvokas asia. Meille se tapahtui mieheni kanssa jo hieman varttuneemmalla (ja toivottavasti viisaammalla) iällä. Ei siis mikään itsestään selvyys tuo vanhemmaksi tulo.  Kaiken lisäksi meillä syntymän ajankohta silloisen vauvan kanssa oli hyvinkin yksiin menevä...esikoinen, tytär, pitkä, hoikka vauveliini syntyi 4.2. Hän tiesi jo tuolloin, miten voi ilahduttaa äitiä superpaljon. Äidin syntymä on kirjattu päivämäärälle 6.2. jo kuusikymmentäluvun puolella. En koskaan milloinkaan ollut saanut synttärilahjaksi niin arvokasta pakettia, jota nyt aroin, mutta arvokkain käsin pitelin. Siitä hetkestä se meidän rakkaussuhde alkoi. Sittemmin tuo tunneskaala on saanut useampia sävyjä arjen pyörteissä.

Joka helmikuu meidän perheessä siis juhlitaan kahta sankaritarta. Toista tosin hieman näkyvämmin, kuin toista. Ensimmäiset vieraat poikkesivat lauantaina ja teimme yhteisellä päätöksellä talviaiheisen, pakkasten keskelle sopivan kakun.

Tytär halusi pohjasta suklaisen. Laitoin kaakaoisentaikinan sekaan WienerNougat Crushia lisämausteeksi. Opettaja-lehteä lukiessani sain idean täytteeseen OAJ40v kakusta, jonka eräs Pirkanmaalainen bloggari oli kuvauksiin tehnyt. Halusin kokeilla samaa täytettä. Tosin mustikan vaihdoimme tyttären toiveesta vadelmaksi. Täytteeseen laitoimme näitä:
2 dl kermaa vatkattuna
200g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
ripaus vaniljakreemiä
valkosuklaata levyllinen sulatettuna
vadelmaa jäisenä täytteen pinnalle

Kun tuli koristelun aika, muistin Nami-Hiiren (Sveitsistä saakka) lähettämän suklaa-transferin. Aihe sopi talven pakkasiin kuin nenä päähän! Tuo päällystän koristelu syntyi "laitamme mitä kaapista löytyy". Kokonaisuus oli todella hyvänmakuinen (ja näköinen). Täytyy vielä mainita, että yhteistyötä tämän päivityksen kanssa teki tiistaina kympin tytöksi muuttuva Saana. Hän nimittäin kuvasi nämä kakut!