Maaliskuun paketti

 

Parini oli toiminut maaliskuun paketin suhteen salamannopeasti! Sunnuntaina sain tiedon, että paketti oli jätetty automaattiin ja maanantaina se oli jo perillä. Ehdin sen kuitenkin hakea vasta jokunen päivä ilmoituksen jälkeen. Ja nyt tämä postauskin on viipynyt ja viipynyt...

Anyway, teemana oli kansainväliset herkut ja totisesti uusi ystäväni osasi minut yllättää!

 

 

Ohjeiden mukana nimittäin oli yksi sellainen ohje, jota kaipailin 4vuotta sitten Rodoksella lomamatkalla, mutta en sitä saanut. All inclusive-hotellimme jälkkäripöydässä oli jotain niin herkullista, että kävin kyselemässä tarjoilijalta syömäni herkun nimeä/reseptiä! Hän haki kokin keittiöstä kanssani juttelemaan. Kertoi herkun nimen ja suurpiirteiset ohjeet, muttei suostunut sitä paperille minulle kirjoittamaan. Ja nyt, kun availin pakettia ja tavailin reseptejä, tajusin ETTÄ TÄSSÄ ON JUURI SEN KYSEISEN PÖTKYLÄN OHJE!!!!! Lucky me!
Kyseessä on Baklava niminen jälkiruoka, joka valmistetaan ohuesta filo-taikina levystä. Sisään leivotaan mm erilaisia pähkinöitä ja voita. Päälle tulee herkullinen "siirappi". Olin jo kaupassa etsimässä valmiita filotaikina-levyjä, mutta en löytänyt. Tämän pötkylän valmistukseen meneekin nyt hieman enemmän aikaa, koska teen taikinan itse. Siihenkin parini oli ystävällisesti laittanut ohjeen. Lisäksi sain ohjeen vielä turkkilaiseen feta-pinaattifilotaikinarullaan. Hei rullaati rullaa...

Ai niin, olihan siellä sitten niitä aineksiakin tämän kaipaamani herkun leivontaan: ruokokidesokeripaketti, pistaasipähkinöitä ja 2pähkinäsekoituspussia. Lisäksi mukana oli aina tarpeellisia leivonnassa tarvittavia juttuja: nuolija ja leivinliina. Isot kiitokset jälleen!

Olen hieman mykistynyt. Miten joku ihminen, jossain toisella paikkakunnalla voi tietää, että juuri tätä reseptiä olen kaivannut kaikki nämä vuodet, jonkun ulkomaanmatkan jälkeen? En vain ole saanut ajalleen sitä lähteä googlettamaan! Kiitollisena täällä myhäilen ja odotan sopivaa ajankohtaa, kun alan into piukeana pötkylää leipomaan ja kohtaamme tuon suloisen, makean maun kanssa jälleen...