Oreo cookie cookies

Taas on vierähtänyt kuukausi ilman päivityksiä...yksi syy on allekirjoittaneen synttärimatka, joka suuntautui Ameriikan ihmemaahan. Puerto Ricon saarelta teimme Karibian risteilyn ja palatessa nautiskelimme vielä Puerto Ricon ihanuuksista.
Tovi meni, ennenkuin toivuin jetlagista ja muuttuneista työkuvioista. Ei meillä kuitenkaan leipomista ole lopetettu. Tässä postauksessa esittelyssä ovat tyttäreni ja hänen luokkakaverinsa suklaiset pikkuleivät. Tytöt löysivät tämän ohjeen joltain ulkomaiselta sivustolta.... ;) Kiitos S ja L, että sain lainata näiden ihanien pikkuleipien ohjetta ja jakaa kauniin kuvan!


Cookies
200g vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
50g ruskeaa sokeria (ruokokide/muscovado)
100g sokeria
110g voita
50g suklaaata
14 kpl Oreo tai muita suklaakeksejä
1 tl vaniljasokeria
1 muna

- laita uuni lämpenemään 180c
- sulata voi ja sekoita siihen sokerit
- lisää muna ja vaniljasokeri
- sekoita joukkoon jauhot, älä sekoita liikaa
- murskaa keksit ja sekoita ilmavasti
- sekoita paloiteltu suklaa taikinaan
- leivo taikinasta pitkä pötkö ja leikkaa siitä tasaisia paloja
- taputtele keksit varovasti peltille pyöreän muotoisiksi
- paista n 9-10 min.