Mustikkainen mammanmarjapiiras

Meidän seudulla pääsee jo mustikkametsään. Iskä ja tytär poimivat mustikat tätä piirakkaa varten. Äiti ja pikkuveli pakastivat sillä aikaa mansikkaa. Tämä yksilö oli himppasen liian kauan uunissa, kun ehti tummua pinnasta mielestäni jo liikaakin. Mutta hyvää oli!!!

Mamman marjapiiras
150g voi/margariini
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl kermaviiliä
1 muna
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4-5 dl mustikoita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää seokseen muna hyvin vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Levitä taikina vuokaan (halkaisija 28cm). Laita mustikat taikinan päälle ja kaada niiden päälle täyteen keskenään sekoitetut aineet. Paista 200c noin 30 min.