Porkkanapiirasta

SLYltä saadulla reseptillä tehtynä. Tuo ohje tuli juuriki tarpeeseen, koska olin menossa myyjäisiin ja tarvitsin jonkun "sesonkiherkun". Tämä oli juuri sellainen. Marsipaanin ja sokerimassan sekoituksesta tein porkkanoita koristeeksi piiraiden päälle. Porkkana antoi pienen vihjeen piiraan ainesosista. Ohje on pellilliseen. Tein tästä määrästä neljä tuollaista foliovuokaa...

Tervahovin erikoinen
pohja:
5 munaa
5 dl sokeria
2,5 dl oljyä tai rasvaa
2tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
4 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
7,5 dl porkkanaraastetta
- vaahdota munat ja sokeri, sekoita joukkoon rasva
- sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan
-  lisää lopksi porkkanaraaste
- paista 175c n 1h

päällyste:
250g Olympia-sulatejuustoa tai vastaavaa
100g voita
7 tl vaniljasokeria
450g tomusokeria
- sulata kattilassa juusto ja voi, älä anna kiehua
- tasaisen päällysteen saat, kun käytät sekoittamiseen sähkövatkainta
- voit koristella esim.mantelirouheella

Luumusosetta

Samana päivänä, kun sain työkaveriltani luumuja, sain postissa Salaiselta leivontaystävältäni hillo-marmeladisokeria. Kuva kertonee aika paljon siitä, mitä sitten tapahtui...

Jokaisella ihmisellä pitäisi olla...

...sellainen salainen leivontaystävä kuin minulla on!!!

Hain postista SLY20 toisen paketin. Postintädin kanssa kehuttiin kilpaa tuota paketin ihanaa väritystä ja kuviointia. Jo siitä tulin hyvälle mielelle. Ja kun kissan kanssa kotona avattiin paketti, olin vieläkin onnellisempi tästä salaisesta ystävästäni. Niiiiin tarpeellisia juttuja sain taas laatikon täydeltä!
Mukana seurasi kauniille paperille tulostettu kirje, jota tässä lainaan muidenkin iloksi:

Kaikkien kolmen paketin yhdistävä tekijä on säilöntä ja teemana SLYllä on "satokauden maut talteen". Ja tämähän passaa minulle kuin nenä päähän!!! Kiitos.
Mukana oli myös 2 reseptiä, joihin kuluu paketissa tulleita kanelia, soodaa, leivinjauhetta ja vaniljasokeria. Väriteemaan sopivia lautasliinoja sain myös syksyn kattauksiin. Samoja syksyn värejä löytyy  myös kivassa ötökkäsuojassa. Hillo-marmeladisokeri ja pussinsulkijat ovat paketin punaisena lankana, jotka jatkavat edellisen paketin säilöntäteemaa...Kuvan keskellä on minun herkkuani eli Belgialaista suklaata. Voitte olla varmoja, että tämä rasia avataan vasta, kun lapset ovat nukkumassa!!! Ja sitten. Sain tuliaisia Norjan matkalta: kuppikakkupaketti, jota kissa kuvassa haistelee. Mukana seurasi myös teko-ohjeiden suomennos (kiitos, tuli tarpeeseen. Norjan taitoni ovat vähän ruosteessa..).

Syyskuun väriteemaan sopinee myös tuo meidän oranssinvärinen kissa, jolle lapset keksivät nimen: Kinuski.

Kakkuvuokainventaario

Salainen leivontaystävä SLY20 kierros on edelleen meneillään. Vapaaehtoinen lisäpojojen keräämisessä on kerran kuukaudessa tällainen leivontavälineiden esittely...Päätin edellämainitun syyn takia siivota kakkuvuoka-, ja piparimuottikaappini. Yllättävän paljon oli kaappi "syönyt" sisäänsä. Osa jäi vielä kuvaamattakin. Huh, joku tuhlaa muihin asioihin. Minä näköjään leivontatarvikkeisiin. Onneksi olen tehnyt hyviä löytöjä monista ale-myynneistä ja kirppareilta...aika hyvä selitys, eikös vain...??!!

Mantelinen omenakakku

Tyttäreni auttoi omenoiden palastelussa.

Uunista tullut kakku.

Maistiaispalanen leipurille vaniljajätskin kera.

Nyt en pysty muistamaan kenen blogistin reseptiä lainasin tätä kakkua leipoessani. Anteeksi vaan arvon "kollegat". Lopputulos on kuitenkin herkkua, joten oheistan reseptin tähän. Alkuperäisen ohjeen mukaan pinnalle tulisi vielä hyytelösokerikiille, mutta emme tyttären kanssa sellaista tehneet. Maukasta oli  näinkin!

  

Mantelinen omenakakku

100g voita

150g mantelimassaa

1 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

- vatkaa voi, sokeri ja mantelimassa kuohkeaksi, lisää muna voimakkaasti vatkaten ja lopuksi jauhot.

- painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille

 

täyte:

 5 omenaa

 1 dl sokeria

 1 rkl kanelia

- kuori ja viipaloi omenat, lisää sekaan kaneli ja sokeri

- laita seos taikinan päälle

- paista 175c noin tunti

 

kiille:

1 dl vettä

0,5 dl hyytelösokeria

Yllätin itseni

...viime viikonloppuna liimaamasta makkarinoveemme sisustustarraa...En ole näistä somistusjutuista koskaan liiemmin välittänyt, mutta kun heinäkuun alesta sai muutamalla eurolla, päätin kokeilla. Itse asiassa olin unohtanut jo koko jutun vähäksi aikaa. Tämä näyttää kodissamme yllättävän hyvältä. Miehenikin oli ilmeisesti positiivisesti yllättynyt puuhistani, koska tarra on ollut ovessa jo viikon. Ei ole kukaan sitä poistanut - ainakaan vielä...

 



Omenasose

 

Eilen meillä tuoksui omenasose. Haimme pojan kanssa omppuja, joita kuorin ulkona kauniissa syyssäässä. Tätä nykyä teen töitä vain 30h viikossa. Osittainen hoitovapaa, jonka saa vielä 2.luokkalaisesta. Käytännössä se tarkoittaa  meillä sitä, että olen perjantaisin vapaalla laittamassa tytön kouluun ja vastaanottamassa hänet. Nyt ei ollutkaan pullantuoksuinen kotiäiti vastassa, vaan omenasoseinen äiti...



 

Paloittelen yleensä omput. Heitän kattilaan, tilkka vettä mukaan ja paljon sokeria. Näin tälläkin kertaa. Meinasi vaan käydä vanhanaikaisesti...aloin nimittäin samalla varata perheellemme joulukuulle ulkomaanreissua ja tietenkin unohdin kattilan hieman liian kuumalle levylle - mukavasti se tuo omppuhillokin palaa pohjaan liian kuumassa. No, huomasin onneksi ajoissa ja kippasin hillon nopsasti toiseen kattilaan. Jäi syömäkelpoiseksi. Ei sivumakua...

 

Purkeissa olevat kauniit etiketit sain salaiselta leivontaystävltäni elokuun paketissa. Käyttöä on siis näillekin. Unohdin niitä liimailla vadelma-, ja mustaherukkahillopurnukoihin. Noita hilloja keittelin jo aikaisemmin elokuulla.